Noticia:Curso de cocina natural

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Interesante curso organizado por el osteópata local, Juanvi Curbelo. Durante toda una jornada, en concreto el sábado, 7 de agosto, se aprende a elaborar desayunos, almuerzos, cenas y repostería natural. La dinámica del evento, que se desarrolla en la localidad de Los Cocoteros, es bien sencilla. Desde primera hora se trabaja en la cocina mientras Curbelo ofrece unas nociones básicas sobre la alimentación. De desayunos se cocinan y degustan platos como la crema de arroz y avena, la leche de almendras y arroz con cereales integrales o el pan integral con aceite de oliva y café de cereales. Los alumnos comen esos platos especiales, naturales, ricos y que potencian nuestras energías.

Se recoge y vuelta a empezar con las explicaciones de cara al almuerzo a base de crema de champiñones, paté de tofu, quinoa con seitan y arroz con verduras y garbanzos. Un té digestivo y alguna hora libre para pasear por Los Cocoteros con la posibilidad, en estas fechas, de darnos un chapuzón en el Bañadero de Guatiza. En la cena aprendemos a cocinar unas sopas de verduras con miso y otra quemadora de grasa. La quinoa retorna a esta hora del día, pero acompañada en esta ocasión de lentejas. Por último, también aprenderemos a confeccionar unos spaguetis integrales con verduras. De manera paralela se nos darán nociones para preparar unos postres apañaditos, eso sí, siempre naturales: gelatina de frutas y compota de manzana.

Quienes han pasado por la experiencia nos garantizan que se han marchado con la certera sensación de haber integrado un conocimiento muy válido para el desarrollo de sus vidas. El curso, con el material y todas las comidas, sale por 100 euros. Más información e inscripción, llamando directamente a Juanvi Curbelo, 650 416 896.